苦涩造就冒险,哦,如此甜蜜
来自犹他州本土苦味酒实验室的安德里亚·拉蒂默精心调制出了完美且极其简单的摩押薄荷苏打水,这是一款深受亲朋好友喜爱的“摇滚鸡尾酒”,希望您也会喜欢。
摩押的探险之旅令人兴奋。然而,旅途也可能炎热、干燥、泥泞,而且根据路线的不同,会让人筋疲力尽。因此,在徒步、骑行、漂流,甚至驱车游览该地区风景如画的州立公园和国家公园之后,没有什么比舒舒服服地窝在露营椅里,播放你最喜欢的歌单,一边享用清凉饮品,一边翻看当天拍摄的照片或视频更惬意的了。
来自犹他州本土苦味酒实验室的安德里亚·拉蒂默精心调制了一款完美且极其简单的摩押薄荷苏打水,这是一款深受亲朋好友喜爱的“岩石鸡尾酒”,希望您也会喜欢。所以,忘掉那些添加了人工防腐剂的汽水、啤酒或椰子水吧。加入苦味酒的饮品不仅口感更佳,也更健康,孩子们(以及他们的家长)还会乐于尝试各种不同的调配方法。
摩押薄荷雪碧(不含酒精)
0.25盎司青柠汁
0.5盎司薄荷糖浆*
4滴苦味实验室哈瓦那辣椒青柠苦味剂
1片新鲜薄荷叶
汽水
将前四种原料与冰块一起摇匀。滤入冰镇的玻璃杯中。倒入苏打水(约 4 盎司)。用干青柠片或新鲜青柠片装饰。
薄荷糖浆配方(可以提前制作,也可以购买现成的糖浆快速准备)
1 杯水
1 杯糖
将糖和水一起煮沸,偶尔搅拌,直到糖完全溶解。关火,放入一小包薄荷叶(可以使用整包薄荷叶,包括茎)。让薄荷叶在糖浆中浸泡至冷却。取出薄荷叶,将糖浆装入密封容器中。冷藏保存,可保存一个月。
太棒了,对吧?在野性女人部落静修营和安德里亚一起露营几天后(详见:野外中的女性:蜕变与户外在她每晚举办的调酒工作坊里,学员们开始觉得所有东西都应该加点苦味酒。从松饼到无酒精鸡尾酒,安德里亚将她独特的调酒艺术——将这种艺术融入日常食品和饮料中——介绍给了“部落”(就像其他在顶级餐厅、特色商店和私人活动中无数的人一样)。事实上,“苦味实验室”(Bitters Lab)最初名为“苦甜”(Bittersweet),是一家糕点公司,主要面向挑剔的农贸市场顾客。但它用有机糖和令人着迷的苦味酒烹制的焦糖水果大受欢迎(好吧,也许是因为喷枪的缘故),人们开始直接购买这种苦味酒,于是,“苦味实验室”就此诞生。
苦味酒是用各种树皮、根茎、草药、香料、水果和植物浸泡在谷物酒精中制成的,但与杏仁或香草提取物一样,它们不被视为酒精饮料,适合日常使用。您可以在犹他州的许多零售店和网上(www.bitterslab.com)购买到 Bitters Lab 的产品。您可以像使用您最喜欢的调味品和甜味剂一样使用它们。虽然优质苦味酒的价格更接近夏威夷海盐而非 Morton's 牌苦味酒,但您完全可以让孩子们在厨房或露营地进行实验。只是要小心喷灯。
蜂巢金酒老式鸡尾酒(含酒精)
2盎司蜂巢蒸馏桶陈酿金酒
4滴苦味实验室芳香苦味剂
0.25盎司简易糖浆(相当于1块压碎的方糖)
将金酒、简易糖浆和苦味酒倒入装满冰球(或大冰块)的玻璃杯中。搅拌。用卢萨多马拉斯奇诺樱桃装饰。