Dónde comer y beber en St. George

Visite St. George para disfrutar de sus hermosas vistas de las rocas rojas. Mientras tanto, aproveche algunos de los mejores restaurantes y bares que el sur Utah tiene para ofrecer.

Escrito por Elainna Ciaramella

Centeno de ceniza de madera | Diamante Austen

A veces, disfrutar del aire libre se traduce en comidas nostálgicas alrededor de una fogata, malvaviscos asados al fuego, mezcla de frutos secos y cenas deshidratadas. Pero en Greater Zion, no tienes que sacrificar una buena comida mientras buscas Sur Utah Las aventuras de rocas rojas.

Dado el entusiasmo que genera descubrir nuevas experiencias gastronómicas, no sorprende que algunos amantes de la buena comida incluso adapten sus itinerarios de viaje a restaurantes, bares y cafeterías aún por explorar. Tanto si prefieres encontrarte con nuevos restaurantes y bares por casualidad, como si eres más selectivo, querrás reservar tiempo para disfrutar de estos lugares tan especiales. St. George y restaurantes y establecimientos de bebidas más grandes.

Cafetería Jardines de Xetava

815 Coyote Gulch Court, Ivins

(435) 656-0165

Xetava (Zay-Tah-Vah) Gardens Café ofrece una experiencia tranquila, serena y apacible. Ubicado en Pueblo artístico de Kayenta A unos nueve kilómetros del centro de la ciudad, el restaurante cuenta con un diseño único, con hermosas tallas de madera hechas a mano y vistas al desierto. Gracias a su amplia terraza, los comensales pueden descansar, respirar aire fresco y disfrutar de las extensas vistas de las rocas rojas y los jardines. «Xetava es uno de los pocos restaurantes donde no se ve un estacionamiento», dice el propietario Greg Federman. «Aquí nadie tiene prisa. Nadie está pendiente del teléfono. En cambio, los clientes disfrutan de la compañía de los demás».

Xetava sirve brunch, almuerzo y cena. Entre los platos más populares se encuentran la limonada de menta suprema, el frosé, la ensalada gyro con carne de res alimentada con pasto, los tacos de mahi-mahi salvaje rebozados en champán y el pastel de limón casero con frambuesas frescas. Después del almuerzo, dé un paseo tranquilo por el Laberinto Rosa del Desierto, construido por los residentes locales.

Cuando se prohibió el servicio de comidas en restaurantes en la primavera de 2020 debido al coronavirus, Greg y su esposa, Rachel, sabían que el sustento de los profesionales del servicio de alimentos del sur estaba en riesgo, y querían ayudar. Crearon una página de GoFundMe para ayudar a los trabajadores del servicio de alimentos del sur que de repente se encontraron sin trabajo. Finalmente, recaudaron $28,000 en donaciones, que se destinaron principalmente a la compra y distribución de alimentos para los profesionales del servicio de alimentos desempleados. La respuesta fue abrumadora, impactando positivamente a los trabajadores locales del servicio de alimentos y sus familias.

Xetava cuenta con una distribución única, con hermosos detalles en madera tallada a mano y vistas al desierto.

Foto: Sunriver

Gracias a su amplia terraza, los comensales de Xetava pueden descansar, respirar aire fresco y disfrutar de las impresionantes vistas de las rocas rojas y los jardines.

Cocina del Fuerte Rojo de la India

148 S 1470 E, St. George

(435) 574-4050

En Cocina india del Fuerte Rojo Disfrutarás de los colores y la decoración inspirados en la India. Este restaurante familiar utiliza recetas tradicionales, como su pollo tikka masala y su kurma de coco y verduras. Cada plato es único y la familia describe la comida como una delicia para el paladar.

Sus platos se elaboran con ingredientes frescos como cúrcuma, cardamomo, semillas de hinojo, cebolla, ajo, jengibre y comino, y ofrecen seis tipos diferentes de curry. Todos los platos se pueden personalizar según sus gustos y preferencias, incluyendo el nivel de picante. Se recomienda a los comensales probar alguno de sus platos tandoori, de pollo, cordero, mariscos, vegetarianos o veganos, la cerveza Taj Mahal, el naan de ajo y, de postre, el gulab jamun.

Restaurante Cappeletti

36 East Tabernacle St., St. George

(435) 986-4119

Ubicado justo al lado de Main Street en el centro St. George, Restaurante Cappeletti Es un negocio familiar. El restaurante ofrece un menú italiano con un toque argentino, como lo demuestran sus empanadas de carne al estilo argentino con chimichurri y ají dulce tailandés. Los dueños, Andrés y Lorena, son originarios de Argentina y construyeron el restaurante desde cero con la ayuda de sus dos hijos mayores, Facundo y Lara, quienes comparten la pasión de sus padres por la buena comida.

Cene en el patio al atardecer o en el interior y disfrute de la música suave y las obras de arte locales. Puede pedir una copa de vino de España, Italia o Argentina y uno de sus platos más populares, como el filete de Black Angus, el chuletón a la parrilla o los ñoquis.

No dejes de probar sus aderezos, postres y pasta, todos elaborados artesanalmente. Y ya que estás, anímate a probar platos fuera del menú. Lorena recomienda preguntar por las especialidades, ya que se enorgullecen de crear platos nuevos y deliciosos cada semana. Cappeletti's abre para el almuerzo y la cena, pero cierra los domingos y los lunes. Se aceptan clientes sin reserva, pero se recomienda reservar.

Centeno de ceniza de madera

25 W. St. George Blvd., St. George

(435) 522-5020

Un destino para los lugareños y visitantes del Gran Zion, el restaurante de cinco estrellas dirigido por el chef del Hotel Advenire, Centeno de ceniza de madera Se trata de un equilibrio culinario sofisticado pero rústico, donde los comensales pueden relajarse y socializar después de un día completo de exploración.

Desarrollado y dirigido por el chef ejecutivo Shon Foster y el socio ejecutivo Jason Neeley, el menú cuenta la historia de St. George y sus primeros colonos. Los comensales pueden disfrutar Platos clásicos y favoritos, tales como galletas de suero de leche en capas, mermelada casera y panes recién horneados que insinúan las raíces culinarias pioneras y la abundante comida del sur.

Foster afirma que su pollo a la parrilla al estilo de Sinaloa rinde homenaje a la herencia mexicana de la zona, y el plato de aves Bang Bang rinde tributo a los trabajadores ferroviarios chinos que trabajaron para conectar el sur de Estados Unidos con las costas. El restaurante ofrece una selección otoñal que incluye un clásico plato de pollo con albóndigas y, por último, pasteles de suero de leche y ajedrez originarios del sur de Estados Unidos.

El chef Shon comparó la experiencia gastronómica con la emoción de visitar la casa de la abuela o de los tíos y ser recibido por el aroma a pan o galletas recién horneadas. La experiencia te conecta con la llegada de la cosecha en otoño, el olor a tartas recién horneadas y los primeros tomates del verano.

“Es el sabor de nuestro pavo ahumado que preparamos aquí en Wood Ash Rye todos los días. Tal vez sea la reacción carnal cuando encendemos la parrilla y la adornamos con productos locales frescos y proteínas que crean la sensación y los aromas de la hospitalidad del sur. Sería triste si no mencionara el sabor del famoso bollo y la emoción de recibir uno cubierto con azúcar glas y mantequilla de miel”, dice Shon.

El bar Wood Ash Rye ofrece cócteles únicos elaborados con ingredientes locales y licores artesanales hechos en Utah, como el whisky de centeno Sugar House Distillery y el whisky High West yippee ki-yay. También ofrecen una amplia selección de vinos del Nuevo Mundo, como el pinot noir Ransom Jigsaw de Oregón, el cabernet sauvignon Tobin James de Paso Robles, California, el pinotage MAN Vintners de Sudáfrica y cervezas locales, como la Park City Pilsner de Park City Brewery y la Red Rock Le Quatre Saison, una cerveza artesanal de Red Rock Brewing Company.

Restaurante y pub George's Corner

2 W. St. George Blvd., St. George

(435) 216-7311

Restaurante y pub George's Corner es conocido como el “lugar de los lugareños”. En la esquina de Main Street y St. George Blvd en Ancestor Square, el antiguo edificio de ladrillo fue construido originalmente en 1932 como el Big Hand Café, que era propiedad del tío abuelo del dueño, George Pace.

En George's nos enorgullecemos de celebrar la historia de la ciudad y de preparar toda nuestra comida desde cero. Los clientes pueden pedir desayuno, almuerzo o cena, y disfrutar de uno de nuestros cócteles artesanales (todos elaborados en casa), como el Old Fashioned, el Manhattan o la Sangría Margarita, creación de Kit Cassidy, el gerente del bar. George's ofrece música en vivo tres noches a la semana a cargo de músicos locales, como Charlie Kessner, Tom Bennett, Dick Earl's Electric Witness, Nick Adams y Amanda Barrick.

Zion Estación de Cervecería II

142 N Main St., St. George

(435) 673-7644

Zion Estación de Cervecería II Station II es un bar de dos pisos ubicado en una estación de bomberos renovada, construida en 1918. Como el primer bar independiente en el sur de California, Station II ofrece una sala de degustación con cervezas artesanales, un bar elegante decorado con colores vibrantes, hermosa madera y candelabros que evocan otra época. También cuenta con un salón, dos patios, una sala de billar y tejo, además de torneos de beer pong y un juego de Jenga gigante. El bar planea tener un food truck todas las noches y música en vivo. Este es un lugar que hay que ver en persona para apreciarlo.

Si te diriges a Zion National Park, visita su ubicación original, Zion Canyon Brew Pub en Springdale, Ubicado en la entrada del parque. Admira las impresionantes vistas desde el patio mientras disfrutas de cervezas artesanales bien frías, música en vivo y platos típicos de pub elaborados con ingredientes frescos.

Café FeelLove

558 E. Riverside Dr #208, St. George

(435) 922-1717

Los propietarios, Lisa y Jasher Feellove, se describen a sí mismos como "conocedores del café" y afirman ofrecer "magia en cada taza". Siente amor La decoración emula un salón de té londinense. Ofrecen café, té, pasteles franceses y una exquisita selección de comida con un toque de sofisticación californiana.

Tras pasar un tiempo en Italia, Francia, Ámsterdam e Inglaterra, los propietarios trajeron la experiencia de los cafés europeos a FeelLove. Cuando entras en FeelLove, entras en un mundo diferente.

Los propietarios cuidaron hasta el último detalle en el diseño y la decoración, desde los techos de madera hasta las lámparas de araña y el mosaico de baldosas del suelo. La cafetería original está en Riverside Drive, pero los Feelloves abrieron un segundo local en Ancestor Square.

Un postre elaborado por Phu Nguyen, el chef pastelero del King's Landing Bistro.

Foto: Elainna Ciaramella

Bistro de Desembarco del Rey

1515 Zion Park Blvd., Springdale

(435) 772-7422

Bistro de Desembarco del Rey Es un bistró estadounidense con influencia europea, que ofrece vistas espectaculares de las montañas Watchman y Johnson desde el patio del restaurante. Propiedad de los chefs Thomas King y Phu Nguyen, todos los ingredientes son de origen local en la medida de lo posible, y el menú cambia según la temporada.

El restaurante cuenta con una barra completa y numerosas opciones vegetarianas. El chef pastelero Phu Nguyen elabora postres exquisitos y sorbetes de temporada, como el de fresa, limón y albahaca, y el de piña y coco en verano; el de pera y jengibre en otoño; y el de ciruela especiada con vino tinto en invierno. Disfrute de una cena al atardecer en la terraza y pida uno de los platos más populares del menú, como la tarta de hojaldre, la tabla de embutidos y quesos, la pechuga de pollo asada o las albóndigas veganas de champiñones, lentejas y arroz integral.

Hank Moore, propietario del Oscar's Cafe.

Oscar's Cafe ofrece un menú mexicano con toques estadounidenses.

Foto: Elainna Ciaramella

Café Oscar

948 Zion Park Blvd., Springdale

(435) 772-3232

Pregúntale a los lugareños de St. George y Greater Zion cuáles son sus lugares favoritos para comer y es probable que te mencionen. Café Oscar en Springdale, que ofrece un menú mexicano con toques estadounidenses. Hank Moore, propietario del restaurante junto con su esposa Kathy, afirma que creen que el trato a los clientes es más importante que la comida, pero que la comida es igual de buena.

En Oscar's, las porciones son generosas y la comida llega en menos de 12 minutos, ya que Moore insiste en ello. Algunos de los platos más populares son las tostadas francesas glaseadas, los huevos rancheros, la quesadilla de pesto, los tacos de camarones y la ensalada de salmón salvaje. Y de postre, no se pierda una rebanada de pastel de zanahoria recién horneado, bañado en glaseado y ligeramente espolvoreado con nueces, una de las recetas especiales de Kathy.

Resumen de restaurantes de Greater Zion

Sobre la autora – Elainna Ciaramella

Elainna Ciaramella es escritora y periodista independiente en el sur de Estados Unidos. Nació y creció en Los Ángeles y se mudó a Canadá para estar cerca de algunos de los mejores lugares para practicar actividades al aire libre del mundo. Le encanta viajar, hacer senderismo, entrenar con pesas y disfrutar de la naturaleza. Puedes seguirla en Facebook, Instagram, Gorjeo, y LinkedIn.