Café Kiva

Vous êtes à une heure et quart de route de là.Récif du CapitoleàParc national de Bryce Canyonle long deRoute panoramique 12Le paysage est magnifique, mais vous commencez aussi à avoir envie d'un expresso, et peut-être d'un petit quelque chose à grignoter, pour tenir le coup jusqu'à la fin du trajet. Soudain, vous apercevez un panneau de l'autre côté de la route et vous vous arrêtez en trombe : « Kiva Koffehouse », peut-on y lire, comme une réponse à vos prières.
 
Niché à flanc de colline, au bout d'un chemin de terre près du point kilométrique 73 de la Scenic Byway 12, le Kiva Koffeehouse est facile à manquer si l'on ne sait pas où il se trouve. Et ce serait vraiment dommage de le rater, car ce café est l'une des destinations les plus emblématiques de votre itinéraire. Vous vous demandez peut-être ce qu'il y a de si exceptionnel dans un simple arrêt sur l'autoroute pour prendre un café ? Eh bien, voici : en plus d'être un endroit idéal pour faire le plein de caféine (bien que ce soit aussi un excellent café), il offre également l'une des vues les plus spectaculaires de la région. Si vous continuez après le café, en descendant l'allée, vous découvrirez que le Kiva est stratégiquement perché au bord du canyon de la rivière Escalante, offrant un panorama parmi les plus extraordinaires des environs.
 
Le café lui-même est un régal pour les yeux. Ce bâtiment circulaire a été construit avec un soin et une attention aux détails manifestes. Les colonnes qui le soutiennent sont composées de treize troncs de pin ponderosa, collectés dans les forêts de l'ouest de l'Utah sur une période de deux ans. Certains de ces arbres avaient près de 300 ans lorsqu'ils sont tombés. Les briques entre les troncs sont en grès extrait sur place. À l'intérieur, des tables sont disposées le long de grandes fenêtres et offrent une vue imprenable (une terrasse extérieure couverte est également à disposition). Le Kiva Koffeehouse est un lieu inoubliable pour savourer un cappuccino ou un déjeuner aux saveurs du Sud-Ouest américain, tout en admirant le paysage du canyon voisin aux teintes rouges et dorées.
 
Le Kiva Koffeehouse est né de l'idée de feu Bradshaw Bowman. Lorsque l'établissement fut achevé en 1998, il était octogénaire. Conservant la vision d'un homme plus jeune, il décida d'enrichir l'expérience Kiva en offrant aux visiteurs la possibilité de prolonger leur séjour au-delà d'un simple repas : c'est ainsi qu'il fit construire le Kiva Kottage. Ce chalet de deux pièces est situé juste en contrebas du restaurant (et offre donc la même vue). Chacune des deux pièces – la « chambre coucher de soleil » et la « chambre lever de soleil » – est disponible à la location. Y séjourner vous donnera l'impression d'avoir découvert une véritable oasis au cœur du désert ; un lieu idéal pour se détendre avant de poursuivre vos explorations.

Le café et le KottageL'établissement est ouvert en saison, d'avril à octobre, et les chambres du Kottage coûtent 190 $ la nuit.
 
Coordonnées GPS : 37.771800, -111.418009