Cedar City Scène : Centro Woodfired Pizza et The Grind

En plein centre-ville, sur Center Street, à deux pas de Main Street, à proximité de tout, se trouve la célèbre pizzeria Centro Woodfired Pizzeria. (Le café The Grind Coffee House est juste au coin de la rue.) Idéal pour un déjeuner ou un dîner, son emplacement pratique et son ambiance décontractée en font un restaurant prisé des touristes comme des locaux. Si vous avez voyagé récemment à travers le pays, vous savez que les pizzas au feu de bois sont très en vogue, et avec 4,5 étoiles sur TripAdvisor, vous pouvez être certain de déguster chez Centro l'une des meilleures pizzas de la région.
 
La spécialité de Centro, c'est la pizza à pâte fine cuite au feu de bois, façon « New York », et la plupart des gens s'accordent à dire qu'ils ont tout compris. Mieux encore, vous avez laissé derrière vous le rythme effréné et le chaos de la grande ville et vous pouvez vous détendre à 1 770 mètres d'altitude, en sachant que de grands espaces à explorer ne sont qu'à quelques minutes. Une fois servie, vous retrouverez ce goût incomparable du feu de bois, non seulement dans la pâte à pizza, mais aussi dans les légumes des salades (goûtez la roquette !) et dans les accompagnements. Ne vous contentez pas du pain rustique au vinaigre balsamique qui arrive en entrée, car vous aurez l'embarras du choix parmi une large sélection de pizzas.
 
On y trouve également de bons vins et bières, et en été, une agréable terrasse permet de se détendre, de prendre un verre et de profiter d'un moment de calme. Les clients apprécient particulièrement le service impeccable et la gentillesse du personnel du Centro. Vous n'y dépenserez pas une fortune et vous repartirez avec un souvenir culinaire inoubliable. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi de 11h à 22h.

Pour déguster un excellent café et de délicieuses collations en ville, rendez-vous au Grind Coffee House, en plein centre-ville. Spacieux (et attenant à une librairie !), ce café expose des œuvres d'artistes régionaux sur ses murs. Si vous demandez à un habitant du coin où prendre son café du matin, c'est l'endroit qu'il vous recommandera. Dès votre première visite, vous constaterez que vous n'avez pas cherché au hasard. Vous y croiserez des locaux et des étudiants, venus étudier ou discuter toute la journée. Le soir, des concerts, des scènes ouvertes et autres animations sont proposés. Bien plus qu'un simple café, le Grind est un véritable lieu de rencontre et d'échange.
 
Grâce à son emplacement idéal, le Grind est un point de rencontre parfait pour les activités de plein air ou pour se retrouver après une longue journée. D'ailleurs, si vous avez besoin d'un endroit pour vous reposer après vos aventures dans les parcs environnants, ils vous accueilleront avec plaisir.

On vient aussi au Grind pour sa cuisine, des bagels aux sandwichs en passant par les pâtisseries. Service chaleureux, ambiance décontractée et bon café sont les atouts de cet établissement. Le Grind Coffee House est ouvert du lundi au samedi de 7h à 18h et le dimanche de 8h à 14h.
 
Si vous vous dirigez vers Zion National Park, Canyon de Bryce, Cedar Breaks National Monument, le Les gorges d'Ashdown ou toute autre merveille naturelle de la région, ce sont deux endroits à ne pas manquer, avant ou après vos aventures !
 
Adresses et coordonnées GPS :

Pizzeria Centro au feu de bois
50 W. Center Street, Cedar City
 37,6774897,-113,0649301

La routine
9 N Main Street, Cedar City
37,677814,-113,0642637