Huellas frescas en Kamas, la región nevada de Utah
Justo al este de los concurridos centros turísticos de Park City se encuentra el valle de Kamas y las montañas Uinta, una fuente inagotable de actividades recreativas poco concurridas y repleta de encanto occidental.
Si te pararas en cualquiera de los puntos más altos y miraras hacia el este de lo que posiblemente sean los centros de esquí y snowboard más conocidos de Utah,Montaña de Park CityyValle de los ciervos—La vista que verías es como mirar un mundo diferente. En elKamasValle y Uinta (pronunciado you-in-tah), las faldas de las montañas a menudo llamadas Wasatch Back, en lugar de laderas de montaña cuidadas, boutiques de diseñadores y una vida nocturna estridente, encontrará esto: pastos ondulados cubiertos de salvia y el grupo ocasional de casas modestas enmarcadas por laderas escarpadas cubiertas de pinos.
Una serie de pequeños pueblos —Peoa, Oakley, Kamas y Woodland— salpican la principal arteria de Wasatch Back, la pintoresca Ruta Estatal 32, de un solo carril. Los lugareños conservaron con orgullo la tradicional cultura ganadera del oeste de la zona, pero la han combinado con un profundo amor por la aventura al aire libre. Y aunque la vida comienza a un ritmo notablemente más lento que en la cercana Park City, las actividades en Wasatch Back ofrecen una perspectiva diferente para una escapada invernal en la región nevada de Utah, repleta de cálida autenticidad, una naturaleza salvaje y un amplio espacio.
Park City Powder Cats ofrece esquí y snowboard guiados con snowcats en Thousand Peaks Ranch.
Fotografía: Adam Clark
Esquiar fuera de las líneas
"¿Qué tal si nos acompañas, Melissa?"
Estoy a 3200 metros sobre el nivel del mar, en la cima del amplio y extenso Giant Steps Bowl. Una ligera brisa danza con brillantes copos de nieve por la ladera continua que desciende suavemente frente a mí y al resto del grupo. Un cielo despejado, infinitamente azul, brilla sobre nuestras cabezas. Me giro para mirar a Ron Baldis, nuestro guía y copropietario deGatos de la pólvora de Park CityPara asegurarme de haberlo escuchado bien. Me saluda con la cabeza y sonríe. Me giro, apunto mis esquís cuesta abajo y me impulsé hacia la fría nieve que me llegaba hasta las rodillas. (Leer: "Polvo profundo, cuencos abiertos: el mejor esquí de montaña en Utah")
Ubicado en el rancho privado Thousand Peaks, Park City Powder Cats lleva 25 años ofreciendo esquí y snowboard guiados con snowcats en cuencos, toboganes y claros antiguos junto a High Uintas Wilderness. Mi mágico día allí comenzó en el campamento base de la empresa, una cabaña de troncos toscamente labrada, a las afueras de Peoa. (Dato curioso: Allí se filmaron escenas de la serie de Netflix "Yellowstone").
Allí me encontré con Baldis y el resto del grupo con el que iba a esquiar, y me dieron una charla informativa sobre seguridad en esquí de travesía y una revisión del equipo. Después, nos subimos a la espaciosa y ventilada cabina del snowcat (un vehículo con orugas diseñado para circular por terreno nevado) y emprendimos el camino. No vimos a nadie más durante el resto del día, que transcurrió con una emocionante serie de gloriosas bajadas en nieve polvo, todas, como en Giant Steps Bowl, sobre nieve deliciosamente virgen.
Tras el último descenso del día, Baldis preguntó a nuestro grupo si preferíamos regresar a la cabaña en motonieve o esquiando por el río Weber, que atraviesa el valle de los Mil Picos. El consenso fue regresar por nuestros propios medios. Mientras regresábamos con pértigas al punto de partida, me detuve varias veces para contemplar el sereno contraste de las laderas que se oscurecían, realzadas por las cimas iluminadas por un resplandor alpino anaranjado.
"Mientras regresábamos con pértiga al punto de partida, me detuve más de una vez para admirar el sereno contraste de las colinas que se oscurecían, resaltadas por las cimas iluminadas por un resplandor alpino anaranjado".
Un poco más allá de Kamas, encontrará senderos para esquí de fondo y raquetas de nieve a lo largo de Mirror Lake Scenic Byway.
El Oakley Diner ofrece hamburguesas, batidos y un gran ambiente retro.
En Samak Smokehouse & Country Store, puedes alquilar raquetas de nieve, comprar un pase de recreación o tomar una bolsa de cecina ahumada en casa.
Inmersión en la nieve para niveles de habilidad más bajos
Sin embargo, no todas las excursiones al aire libre en Wasatch Back requieren ciertas habilidades. Una caminata con raquetas de nieve por uno de los muchos senderos que salen de Uintas...Carretera panorámica del lago MirrorEs una triple amenaza para una escapada invernal. Es un excelente entrenamiento a un ritmo que permite una inmersión total en la naturaleza, con una curva de aprendizaje prácticamente inexistente: si puedes caminar, puedes usar raquetas de nieve.
Para llegar a la Mirror Lake Scenic Byway, recorra Kamas por la calle Main hasta Center. Deténgase en elServicio Mirror Lake-Chevron(2 N. Main Street) para tomar una taza de café y un donut casero; todas las variedades son celestiales, pero los buñuelos glaseados han hecho famosa a esta panadería de gasolinera.
Continúe dos millas y media hacia el este por Center Street hasta llegar a laAhumadero y tienda rural Samak(Abierto todos los días de 9:00 a 17:00). Allí podrá alquilar raquetas de nieve, comprar un pase de acceso a Uintas (6 $ por un pase de tres días) y llevarse un sándwich de charcutería hecho al momento o una bolsa de cecina ahumada casera para llevar en su mochila para el almuerzo. El personal del Smokehouse también estará encantado de proporcionarle información sobre alguno de los varios senderos para raquetas de nieve a lo largo del camino, justo al este de la tienda.
Entre la docena de rutas para raquetas de nieve que pasan por el Ahumadero Samak, el sendero Beaver Creek, de suaves ondulaciones, es el mejor para principiantes, pero también el más popular. Verá muchas familias allí, sobre todo los fines de semana. Tenga en cuenta que se admiten perros en este sendero acondicionado los días impares. El sendero North Fork, de ida y vuelta y 6.4 km, es un poco menos transitado y presenta un terreno agradablemente ondulado.
Sin lugar a dudas, mi forma favorita de terminar un día de invierno en Uintas es en el restaurante familiarPub NotchAbre todos los días para comer y cenar, y es el único restaurante de la zona que abre los domingos por la noche. En esta taberna de cabaña de madera, un poco sórdida, adornada con luces navideñas, letreros de bares de Park City que cerraron hace tiempo y una chimenea de piedra de río, puedes disfrutar de una cerveza fría y jugar al billar mientras esperas un merecido Western Philly, una cesta de alitas de pollo ahumadas o un costillar desprendible.
Aventura impregnada de tradición
Pocas escenas ilustran mejor la alegría pura que un grupo de perros preparándose para tirar de un trineo. Mientras los perros son atados a la cuerda del trineo, el aire se llena de ladridos, gruñidos y gemidos anticipados. Hasta que el guía grita "¡A correr!" y las personalidades se fusionan en una sola. El trineo avanza con una sacudida y el único sonido es el silbido de los patines al cortar la nieve.
Esta escena es la rutina diaria enLuna Lobos, una perrera para trineos tirados por perros a las afueras de Peoa, en Brown's Canyon. Allí, después de conocer a los perros, escuchar sus historias (cada miembro de la manada de 70 perros es de un refugio) y quizás incluso ayudarles a ponerles los arneses, te abrigarán con mantas gruesas en un trineo ligero de fibra de carbono para un emocionante recorrido de 90 a 120 minutos por la impresionante propiedad de 60 acres de Luna Lobos. O puedes optar por simplemente echar un vistazo a cómo estos atletas caninos pasan su tiempo libre mientras aprendes un poco sobre trineos tirados por perros con un recorrido práctico de una hora por la perrera, donde se anima a los abrazos. Para tener la oportunidad de conocer a otros huskies locales, consulta los tours que se ofrecen enAventuras en Bear RidgeDonde los huskies son muy trabajadores, pero también amigables y con muchas ganas de conocer a los visitantes. Los tours se realizan en terrenos privados y pintorescos, convenientemente ubicados a 25 minutos de Park City. Bear Ridge Adventures es una empresa familiar dedicada exclusivamente al trineo tirado por perros, una excelente manera de adentrarse en el mundo del mushing, los huskies y el trineo tirado por perros. Ofrecen tours auténticos con un equipo completo de 10 a 12 perros.
Otra aventura invernal en Wasatch Back llena de tradición y soledad es la pesca en el hielo.Pesca en el hielo en Utahofrece excursiones de cuatro horas enEmbalse de RockportUbicado justo al norte de Peoa, junto a la SR 32. Incluye todo el equipo necesario para pescar percas de lago y truchas: cañas, barrenas de hielo a gasolina, sillas, refrigerios, chocolate caliente e incluso una carpa climatizada para pescar en el hielo. Puede quedarse con lo que pesque (hasta dos peces por persona) o dejar suficiente para quienes lo sigan, practicando el método de captura y suelta.
Woodland Biscuit Company se especializa en galletas hechas desde cero.
La gente viaja desde todo Utah para desayunar o almorzar en Woodland Biscuit Company.
Sustento casero
Entenderás por qué la gente viaja desde todo Utah para desayunar o almorzar en elCompañía de galletas WoodlandUbicado en el restaurado Woodland Cash Store. (Abierto sábados y domingos; se requiere reservación). La mayoría de los platos familiares, aunque un poco sofisticados, que se sirven aquí se centran, como su nombre indica, en galletas caseras. Mis favoritos incluyen la Messy Biscuit (una versión fabulosa de un sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada), las galletas con salsa de tomate ahumado o, cuando me apetece algo más ligero, la Sweet Miss Jacquie, una galleta grande servida con mermelada de fresa orgánica, mermelada de arándanos casera o miel.
Ubicado en un auténtico restaurante de vagón de tren de la década de 1930, y estacionado en la esquina de SR 32 y Weber Canyon Road en Oakley, se encuentra elRestaurante OakleyAbierto todos los días de 7:00 a 21:00. Deléitese con el sándwich Reuben, pruebe la hamburguesa Oakley o elija uno de sus platos principales caseros, como los macarrones con queso horneados o el filete frito campestre. El desayuno se sirve hasta las 11:30, pero algunos productos, como las galletas con salsa campestre o el gofre belga, están disponibles todo el día.
Las actividades en Wasatch Back ofrecen una perspectiva diferente de una escapada invernal a la región nevada de Utah, repleta de cálida autenticidad, una naturaleza salvaje y agreste, y un amplio espacio para moverse.
Park City Yoga Adventures ofrece sesiones reparadoras de yoga en hamacas de seda en un granero calefaccionado de madera blanca y vidrio.
Foto: Sandra Salvas
Atención plena imbuida de la naturaleza
Miro a través de los pliegues de seda hacia la claraboya mientras me balanceo suavemente hacia adelante y hacia atrás y observo cómo los gruesos copos de nieve serpentean perezosamente alrededor del cristal bajo un cielo acerado. "Deja que tu respiración adquiera un ritmo natural", dijo Julia Geisler, propietaria deAventuras de yoga en Park City—Puedes quedarte aquí en savasana todo el tiempo que quieras. —Accedí con satisfacción, acomodándome en la hamaca, cerrando los ojos y dejando que la tensión que me quedaba se disipara.
AlRancho 4UEn Peoa, Geisler y su equipo de yoguis amantes de la naturaleza dirigen sesiones de yoga reparador en hamacas de seda dentro del granero climatizado de madera blanca y vidrio del rancho. Para quienes no lo sepan, este tipo de yoga se practica utilizando una hamaca de tela suave suspendida del techo como apoyo. Geisler guió a la clase que tomé a través de posturas de yoga conocidas, como la del perro boca abajo, la flexión hacia adelante, la de la paloma y la de la espalda, todas modificadas para aprovechar el apoyo de la hamaca. Reí más de una vez mientras me acostumbraba a usar la seda, pero luego le cogí el truco rápidamente, por así decirlo, y noté cuánto más profundos y relajantes se sentían los estiramientos con el apoyo de la hamaca que en una clase tradicional de yoga en mat.
Después de la sesión de yoga con seda, nos abrigamos y nos pusimos las raquetas de nieve para caminar por el tramo del río Weber que divide el Rancho 4U. En un claro del camino, enmarcado por las vistas de un arroyo rocoso a un lado y bucólicos pastos invernales al otro, Geisler hizo una pausa y repartió tazas de cerámica con té caliente. La conversación se apaciguó mientras tomábamos el té y contemplábamos la vista.
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Parque estatal de la montaña Wasatch
Te espera una aventura familiar durante todo el año. En los meses más cálidos, recorre las rutas de senderismo o ciclismo, o reserva una hora de salida en los campos de golf. En invierno, esquía o pasea en moto de nieve por el terreno alpino.