St. George Scene: Klif en de Berenpoot

St. George is een populaire bestemming voor buitenrecreatie in het zuidwesten van Utah en trekt jaarlijks duizenden avonturiers naar het gebied. Wanneer deze ontdekkers een hapje willen eten om de dag te beginnen of bij te tanken na een lange dag, gaan ze vaak naar het Bear Paw Cafe of het Cliffside Restaurant – hoewel de groeiende stad nu ook diverse andere hoog aangeschreven restaurants herbergt.eetgelegenheden.
 
Voor de eerste maaltijd van de dag is het Bear Paw Cafe een aanrader. Het café staat bekend om zijn "wereldberoemde" Belgische wafels. Je kunt kiezen uit zes verschillende smaken, van appel met kruiden tot chocoladefudge – je kinderen zullen hier dolblij mee zijn. Maar als je niet zo van luxe wafels houdt, geen zorgen, ze hebben ook een traditioneler menu met spek, eieren en pannenkoeken. En als je het liever ouderwets aanpakt, probeer dan hun Old Fashioned French Toast. Ze zeggen dat ze hun wentelteefjes in "Alaska-formaat" snijden, wat inderdaad groter is dan Utah, en ze vervolgens onderdompelen in een decadent beslag van eieren, room, vanille, bakpoeder, bruine suiker, kaneel en nootmuskaat. De rest weet je wel, en het resultaat is een goudbruine wentelteef die perfect is voor Instagram.

Als je eenmaal je ontbijt hebt gekozen, denk je misschien dat je klaar bent met beslissen voor de ochtend, maar dat is niet zo. Het is bijna onmogelijk om een ​​van Bear Paws "Good Morning Specialty Drinks" te weerstaan, zoals de Dixie Sunrise (een heerlijke mix van sinaasappel-, grapefruit- en cranberrysap), de Bishops Mary (vergelijkbaar met een Bloody Mary, maar dan zonder alcohol) en de beroemde Bear Paw Hot Chocolate, met echte slagroom en chocoladevlokken – vergeet de kinderen niet! Natuurlijk kun je ook altijd een kop koffie bestellen.

Als je zin hebt in een lunch, hebben ze heerlijke salades, Italiaanse panini's op focaccia en andere speciale broodjes. Je kunt ook alles van de menukaart meenemen, dus bedenk van tevoren wat je nodig hebt voor je avontuur van die dag en zorg dat je voldoende inslaat bij de Bear Paw.

Deze charmante plek bevindt zich in het centrum van St. George, aan North Main Street 75. Het is 365 dagen per jaar geopend van 7.00 tot 15.00 uur.

Na een lange dag in de buitenlucht is restaurant Cliffside, net buiten de stad, dé plek om naartoe te gaan. Naast het fantastische menu staat Cliffside bekend om het spectaculaire uitzicht op St. George en de omgeving – zorg dat je er vroeg bent en reserveer een plekje op het terras.

Je hebt ongetwijfeld flinke honger op dit moment van de dag, en bij Cliffside zit je goed met heerlijke voorgerechten zoals garnalen met kokoskorst, loempia's met sojasaus en hummus met geroosterde knoflook. Daarna kun je kiezen uit een breed scala aan hoofdgerechten – van pasta en steak tot verse zeevruchten en de beroemde Cliffside-burger. Als je nog ruimte over hebt, kun je kiezen uit diverse desserts, van sorbet van vers fruit tot gesmolten chocoladetaart of de huisspecialiteit, lilikoi-cheesecake, gemaakt met passievruchtpuree en vanillesaus.
 
Al deze heerlijke gerechten zijn gecreëerd door de bekroonde chef-kok Jared Painter, afgestudeerd aan het Le Cordon Bleu College of Culinary Arts. Painters stijl is een mix van "modern en klassiek" en zijn menu is "eenvoudig, heerlijk, in Amerikaanse stijl met gedurfde smaken", elegant gepresenteerd.
 
Het Cliffside Restaurant bevindt zich op 511 S. Airport Road, in hetzelfde gebouw alsHerberg op de klifHet restaurant is geopend van maandag tot en met zaterdag van 11.00 tot 15.00 uur voor de lunch. Diner wordt geserveerd van maandag tot en met donderdag van 17.00 tot 21.00 uur en op vrijdag en zaterdag van 17.00 tot 22.00 uur. Het restaurant is op zondag gesloten. Cliffside Restaurant is ook geschikt voor groepen. Casual kleding is gepast en de prijzen voor hoofgerechten variëren van $15 tot $29.