Fresco y local
Encontrar productos frescos y locales es fácil. Hay una variedad de vendedores de más de 100 granjas y ranchos en un radio de 400 kilómetros de Salt Lake City. Comparen esto con el primer año del mercado, hace más de 25 años, cuando solo había cuatro vendedores. Sus mesas están distribuidas por todo Pioneer Park, cada una con tentadores platillos que ofrecen de todo, desde guisantes sin OMG hasta pan casero.
Tanto para los habitantes de Utah como para los visitantes, los beneficios de un mercado tan sólido que presenta productos locales son muchos: aumenta el acceso directo a alimentos frescos, promueve la producción de alimentos basada en la comunidad y los negocios locales y minimiza los impactos ambientales del transporte de alimentos a larga distancia.
El Mercado Agrícola del Centro ha ampliado sus operaciones para incluir un Mercado de Invierno en The Gateway. Este último se celebra los sábados desde mediados de noviembre hasta mediados de abril. Con estas nuevas incorporaciones, se ofrecen oportunidades para comprar productos locales durante todo el año. Para garantizar que los productos que se venden en los mercados cumplan con las directrices del mercado (es decir, cultivados por granjas pequeñas y medianas en un radio de 400 kilómetros), el mercado ha establecido un excelente protocolo y sistemas de integridad para los proveedores, lo que garantiza que usted obtenga lo mejor de lo que ofrece.
Hubo un tiempo en que los mercados agrícolas solo eran frecuentados por chefs que se abastecían de los ingredientes más frescos para sus restaurantes. Esto ha cambiado, y ahora los mercados no solo son un lugar para que los turistas de SLC experimenten el encanto de la zona, sino también un lugar de encuentro para la comunidad. Los senderos peatonales se llenan de compradores y la comunidad cobra vida durante unas horas cada sábado, ya que muchos clientes acuden al mercado caminando o en bicicleta; es la mejor manera de empezar el fin de semana. Para completar la vibrante experiencia, hay músicos callejeros tocando por todas partes, perros felices paseando y familias reuniéndose para disfrutar de la comida local. Es un centro neurálgico, y aquí es donde te reencontrarás con viejos amigos, compañeros de trabajo y vecinos.
Es un verdadero placer conocer a los agricultores y productores de las delicias comestibles que nos atraen. Son personas que han dedicado su vida al cultivo de plantas y la cría de animales con las mejores prácticas. También encontrará a productores de productos como hummus, mermeladas, panes y mucho más de primera calidad. No olvide llevarse un par de frascos de miel local, porque, después de todo, Utah es el Estado de la Colmena.
Mercado de Arte y Artesanía
Otra atracción del sábado es el Mercado de Arte y Artesanía del Centro, ubicado en la mitad sur del Parque Pioneer. Este mercado ofrece artículos y productos artísticos, decorativos y prácticos; muchos son el recuerdo, regalo o capricho perfecto. Con casi 150 artistas locales durante la temporada, sin duda hay algo para todos los gustos. Incluso si no buscas nada, es divertido recorrer los puestos para ver las obras e inspirarte. Además, en pleno Parque Pioneer se encuentra el programa Música en el Mercado, que destaca a las bandas locales y ofrece a los asistentes excelente música gratis.
Encuentre el mercado de agricultores del centro de Salt Lake City
ElMercado de agricultores del centroEn Salt Lake City, disfrutar de diversión gratuita y familiar durante todo el año, además de la mejor gastronomía de la región, es una experiencia que beneficia a todos.
Parque Pioneer, 300 Sur 350 Oeste
Sábados de junio a octubre de 8 a 14 h.
Mercado de invierno en The Gateway (110 S. Rio Grande Street): sábados, desde mediados de noviembre hasta mediados de abril, de 10 a. m. a 2 p. m.
