Fresco y local
Encontrar productos frescos y locales es muy fácil. Hay una gran variedad de vendedores de más de 100 granjas y ranchos ubicados a menos de 400 kilómetros de Salt Lake City. Compárese esto con el primer año del mercado, hace más de 25 años, cuando solo había cuatro vendedores. Sus puestos están distribuidos por todo Pioneer Park, cada uno con una atractiva selección de productos que incluye desde guisantes sin transgénicos hasta pan casero.
Tanto para los habitantes de Utah como para los visitantes, los beneficios de un mercado tan dinámico que ofrece productos locales son muchos: aumenta el acceso directo a alimentos frescos; promueve la producción de alimentos a nivel comunitario y los negocios locales; y minimiza el impacto ambiental del transporte de alimentos a larga distancia.
El Mercado de Agricultores del Centro ha ampliado sus operaciones para incluir un Mercado de Invierno en The Gateway. Este último se celebra los sábados desde mediados de noviembre hasta mediados de abril. Con estas nuevas incorporaciones, se ofrecen oportunidades para comprar productos locales durante todo el año. Para garantizar que los productos que se venden en los mercados cumplan con las directrices del mercado —es decir, que provengan de pequeñas y medianas explotaciones agrícolas en un radio de 250 millas—, el mercado ha establecido un riguroso protocolo y sistemas de integridad para los vendedores, asegurando así que usted obtenga lo mejor de la región.
Antiguamente, los mercados de agricultores solo eran frecuentados por chefs que se abastecían de los ingredientes más frescos para sus restaurantes. Esto ha cambiado, y ahora los mercados no solo son un lugar para que los turistas de Salt Lake City se familiaricen con el ambiente local, sino también un punto de encuentro para la comunidad. Los pasillos están llenos de compradores y la comunidad cobra vida durante unas horas cada sábado, cuando muchos clientes llegan al mercado a pie o en bicicleta; es la manera ideal de empezar el fin de semana. Para completar la experiencia, hay músicos callejeros tocando por todas partes, perros felices paseando y familias reunidas para disfrutar de comida cultivada localmente. Es un punto de encuentro, y aquí es donde podrás reencontrarte con viejos amigos, compañeros de trabajo y vecinos.
Es un verdadero placer conocer a los agricultores y productores de las delicias culinarias que nos atraen a este lugar. Son personas que han dedicado su vida al cultivo de plantas y la cría de animales siguiendo las mejores prácticas. También encontrarás productores de hummus, mermeladas, panes y otros productos de primera calidad. No olvides llevarte un par de frascos de miel local, porque, después de todo, Utah es el Estado de la Colmena.
Mercado de arte y artesanía
Otro atractivo del sábado es el Mercado de Arte y Artesanía del Centro, ubicado en la parte sur de Pioneer Park. Este mercado ofrece una gran variedad de artículos artísticos, decorativos y prácticos; muchos son el recuerdo perfecto, un regalo ideal o un capricho para uno mismo. Con casi 150 artistas locales durante la temporada, seguro que hay algo para todos los gustos. Incluso si no vas a comprar nada, es divertido pasear entre los puestos para admirar los productos e inspirarse. Además, en pleno centro de Pioneer Park se encuentra Música en el Mercado, un programa que presenta a bandas locales y ofrece a los asistentes excelente música gratis.
Encuentra el mercado de agricultores del centro de Salt Lake City.
ElMercado de agricultores del centroSalt Lake City ofrece diversión gratuita y para toda la familia durante todo el año, además de la mejor gastronomía de la región. ¡Una combinación perfecta!
Parque Pioneer, 300 Sur 350 Oeste
Los sábados, de junio a octubre, de 8:00 a 14:00.
Mercado de invierno en The Gateway (110 S. Rio Grande Street): sábados, desde mediados de noviembre hasta mediados de abril, de 10:00 a 14:00.
