Restaurant:Post Office Place Bar
Handwerker:Crystal Daniels, Barmanagerin im Post Office Place
Um:Crystal Daniels, die Barchefin, wollte einen Cocktail kreieren, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch positive Auswirkungen auf den Körper hat. Zuerst stellte sie einen Kurkuma-Schwarzpfeffer-Honig her, damit der Cocktail nicht mehlig schmeckt und gleichzeitig die entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma nutzt. Sie verwendete rohen Honig aus der Region Utah, um Allergien entgegenzuwirken, und fügte Apfelessig als Säurekomponente hinzu, da dieser Antioxidantien enthält und den Blutdruck senkt. Daniels erklärt, dass zahlreiche kleinere Studien die Fähigkeit des Essigs belegen, den Blutzucker- und Insulinspiegel bei Diabetikern zu verbessern. Für dieses Rezept werden Produkte der lokalen Waterpocket Distillery verwendet.
