Vers en lokaal
Het vinden van verse, lokale producten is eenvoudig. Er is een mix van verkopers van meer dan 100 boerderijen en ranches binnen een straal van 250 mijl rond Salt Lake City. Vergelijk dat eens met het eerste jaar van de markt, meer dan 25 jaar geleden, toen er slechts vier verkopers waren. Hun kraampjes staan verspreid over Pioneer Park, elk met een aantrekkelijk aanbod van alles, van niet-genetisch gemodificeerde erwten tot zelfgebakken brood.
Voor zowel inwoners van Utah als bezoekers biedt zo'n bloeiende markt met lokale producten vele voordelen: het vergroot de directe toegang tot verse producten; het bevordert de lokale voedselproductie en het ondernemerschap; en het minimaliseert de milieubelasting van voedseltransport over lange afstanden.
De Downtown Farmers Market heeft zijn activiteiten uitgebreid met een wintermarkt bij The Gateway. Deze wintermarkt vindt elke zaterdag plaats van half november tot half april. Met deze uitbreidingen zijn er het hele jaar door mogelijkheden om lokaal te winkelen. Om ervoor te zorgen dat de producten die op de markt worden verkocht voldoen aan de richtlijnen van de markt – namelijk afkomstig zijn van kleine en middelgrote boerderijen binnen een straal van 250 mijl – heeft de markt een streng protocol en systemen voor leveranciersintegriteit opgezet. Zo bent u verzekerd van de beste producten uit de regio.
Ooit werden boerenmarkten alleen bezocht door koks die de meest verse ingrediënten voor hun restaurants insloegen. Dat is veranderd, en markten zijn nu niet alleen een plek waar toeristen in Salt Lake City de sfeer van een regio kunnen proeven, maar ook een ontmoetingsplaats voor de lokale gemeenschap. De wandelpaden bruisen van de winkelende mensen en de gemeenschap komt elke zaterdag een paar uur lang tot leven, wanneer veel bezoekers te voet of met de fiets naar de markt komen – de ideale manier om je weekend te beginnen. De levendige sfeer wordt compleet gemaakt door straatmuzikanten die overal spelen, blije honden die worden uitgelaten en families die samen genieten van lokaal geteeld voedsel. Het is een ontmoetingsplek waar je oude vrienden, collega's en buren tegenkomt.
Het is een waar genoegen om de boeren en producenten te ontmoeten van de eetbare lekkernijen waarvoor we hier zo graag komen. Dit zijn mensen die hun leven hebben gewijd aan het verbouwen van planten en het houden van dieren volgens de beste methoden. Je vindt er ook makers van bijvoorbeeld hummus, jam, brood en nog veel meer van wereldklasse. Vergeet niet een potje of twee lokale honing mee te nemen, want Utah is tenslotte de bijenstaat.
Kunst- en handwerkmarkt
Nog een pluspunt op zaterdag is de kunst- en handwerkmarkt in het centrum, gelegen aan de zuidkant van Pioneer Park. Op deze markt vind je allerlei leuke artistieke, decoratieve en bruikbare spullen; veel ervan zijn perfecte souvenirs, cadeaus of gewoon een leuke traktatie voor jezelf. Met bijna 150 lokale kunstenaars gedurende het seizoen is er voor ieder wat wils. Zelfs als je niets koopt, is het leuk om langs de kraampjes te lopen, de producten te bekijken en inspiratie op te doen. Bovendien is er midden in Pioneer Park het programma Music at the Market, dat lokale bands in de schijnwerpers zet en bezoekers gratis laat genieten van geweldige muziek.
Vind de Downtown Farmers Market in Salt Lake City.
DeBoerenmarkt in het centrumIn Salt Lake City is er het hele jaar door gratis en gezinsvriendelijk vermaak, bovenop het beste eten uit de regio. Dat is een win-winsituatie.
Pioneer Park, 300 Zuid 350 West
Zaterdagen, van juni tot en met oktober, van 8.00 tot 14.00 uur.
Wintermarkt bij The Gateway (110 S. Rio Grande Street): elke zaterdag, van half november tot half april, van 10.00 tot 14.00 uur.
