Recette de cocktail aigre détox

Restaurant:Bar de Post Office Place

Artisan:Crystal Daniels, gérante du bar de Post Office Place

À propos de:Crystal Daniels, gérante du bar, souhaitait créer un cocktail aussi délicieux que bénéfique pour la santé. Elle a donc commencé par préparer un miel au curcuma et au poivre noir pour éviter une texture farineuse, tout en profitant des propriétés anti-inflammatoires du curcuma. Elle a utilisé du miel brut local de l'Utah pour ses vertus apaisantes et a même ajouté du vinaigre de cidre comme élément acidifiant, grâce à ses antioxydants et à son action hypotensive. Daniels explique que plusieurs études, même de petite envergure, démontrent la capacité du vinaigre à améliorer la glycémie et le taux d'insuline chez les personnes diabétiques. Cette recette met en valeur les produits de la distillerie locale Waterpocket.